Rotbarsch/Goldbarsch, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	454 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	15 µg	–
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	102 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	83 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.407 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.303 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.124 µg (≈ 30 % NW) 30 %	4.744 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	241 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	426 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,3 µg (≈ 108 % NW) 108 %	4,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	741 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (124 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	3,10	2,87	–
Vitamin E	1.406 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1.302 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.406,00	1.301,85	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,03	0,03	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,57	0,53	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,20 g	5 g
Natrium	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg	1.500 mg
Chlorid	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	191 mg	2.300 mg
Kalium	327 mg (≈ 8 % NW) 8 %	303 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg	350 mg
Phosphor	226 mg (≈ 32 % NW) 32 %	209 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	185 µg	12.500 µg
Zink	380 µg (≈ 4 % NW) 4 %	352 µg	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	3.500 µg
Fluorid	125 µg (≈ 3 % NW) 3 %	116 µg	3.800 µg
Iodid	41 µg (≈ 21 % NW) 21 %	38 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,93	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.720 mg	7.148 mg	–
Isoleucin	859 mg (≈ 57 % NW) 57 %	795 mg	1.500 mg
Leucin	1.470 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.361 mg	2.925 mg
Lysin	1.730 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.602 mg	2.250 mg
Methionin	580 mg (≈ 74 % NW) 74 %	537 mg	780 mg
Phenylalanin	758 mg (≈ 245 % NW) 245 %	702 mg	310 mg
Threonin	836 mg (≈ 74 % NW) 74 %	774 mg	1.125 mg
Tryptophan	223 mg (≈ 74 % NW) 74 %	206 mg	300 mg
Tyrosin	646 mg (≈ 34 % NW) 34 %	598 mg	1.875 mg
Valin	880 mg (≈ 45 % NW) 45 %	815 mg	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	1.111 mg	–
Histidin	379 mg (≈ 51 % NW) 51 %	351 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.070 mg	991 mg	–
Asparaginsäure	1.850 mg	1.713 mg	–
Cystein	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	176 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.860 mg	2.648 mg	–
Glycin	803 mg	744 mg	–
Prolin	623 mg	577 mg	–
Serin	747 mg	692 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.200,00 mg	2.962,96 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	290 mg	269 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	97 mg	90 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	800 mg	741 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	19 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	174 mg	161 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	489 mg	453 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	106 mg	98 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.443 mg	1.336 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	234,00	216,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	645,00	597,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	220,00	203,70	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	344,00	318,52	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	927 mg	858 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,794 g	0,735 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	53,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	64,00	59,26	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	280,00	259,26	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	26,00	24,07	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	366,00	338,89	–
Omega 6 Fettsäuren	0,133 g	0,123 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	65,00	60,19	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	68,00	62,96	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	37 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,17:1	0,17:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,18:1	0,18:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,1 g	–